指先について、意識すべきは爪と肉の間くらいの狭間のほうが良いでしょうか？

爪と肉の間ではなく、肉の部分、一番先端部分を意識します。

爪と肉の間ですと、指先自体が中庸・均等の感覚にならない。

爪側に勁力が抜けてしまう。

この感じが、するっとした感じで良い感覚？と思ってしまうかもしれませんが、中庸・均等の感覚では無いです。

指先の上下の中庸・均等も考慮すると、指先肉の一番膨らんでいる所がしっくり来る筈です。